是誰雞豬不分??
是我.....
打工即將滿一個禮拜
內場已經愈做愈順手了
湯底也幾乎都做過 有做過就比較不會搞錯
反倒是切肉...讓我搞不懂啦...
為什麼肉都要綁得像金華火腿一樣那麼大根
而且幾乎都長得一模一樣嘛
我常常把牛羊搞混 雞豬也不分 ...
現在發現牛和羊的外層塑膠膜不同顏色 所以不會弄錯
但是雞跟豬都是白花花的一片
如果它是一整跟我認的出來 因為雞比較白 而且有雞皮
但是如果已經被切成半根以下 我就認不出來了
今天我一口氣切了兩盤自以為是雞肉的雞肉
都切好了 正準備端出去
卻被老闆阻止了
因為我切的是豬肉不是雞肉啊~~~~~
真是夭壽....= =
有人可以提供分辨雞豬肉或牛羊肉的好方法嗎??
話說
這幾天也有做到外場的點單
我發現我不太會應對客人耶
尤其是客人請我推薦的時候
我都會詞窮 只能告訴他們什麼鍋比較多人點
因為我自己也沒吃過嘛....我只吃過基本的那些
如果我全部都吃過就比較能說出不同之處了XD
尤其是藥膳鍋 每一種的味道都不一樣 藥效也不一樣
明天是第七天
然後我就可以休假了
真開心耶
然後要和欣以到處玩樂了!!
是我.....
打工即將滿一個禮拜
內場已經愈做愈順手了
湯底也幾乎都做過 有做過就比較不會搞錯
反倒是切肉...讓我搞不懂啦...
為什麼肉都要綁得像金華火腿一樣那麼大根
而且幾乎都長得一模一樣嘛
我常常把牛羊搞混 雞豬也不分 ...
現在發現牛和羊的外層塑膠膜不同顏色 所以不會弄錯
但是雞跟豬都是白花花的一片
如果它是一整跟我認的出來 因為雞比較白 而且有雞皮
但是如果已經被切成半根以下 我就認不出來了
今天我一口氣切了兩盤自以為是雞肉的雞肉
都切好了 正準備端出去
卻被老闆阻止了
因為我切的是豬肉不是雞肉啊~~~~~
真是夭壽....= =
有人可以提供分辨雞豬肉或牛羊肉的好方法嗎??
話說
這幾天也有做到外場的點單
我發現我不太會應對客人耶
尤其是客人請我推薦的時候
我都會詞窮 只能告訴他們什麼鍋比較多人點
因為我自己也沒吃過嘛....我只吃過基本的那些
如果我全部都吃過就比較能說出不同之處了XD
尤其是藥膳鍋 每一種的味道都不一樣 藥效也不一樣
明天是第七天
然後我就可以休假了
真開心耶
然後要和欣以到處玩樂了!!
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